Einzigartige Hefebank und professionelle Lagerung
PIKA ist der einzige Anbieter, der Reinzuchthefe frisch im Vermehrungsstadium liefert. Wir lagern die Hefe nicht bei -80°C und lassen sie auch nicht absetzen und altern. Das hat für Sie in Ihrer Produktion viele Vorteile gegenüber herkömmlichen Hefen, die zuvor eingefroren und dann inaktiv geliefert wurden. Die Wirkung ist spürbar und unmittelbar. Wir würden sogar sagen, Ihre Hefe hat mehr Persönlichkeit!
PIKA Simply Yeasts können bei niedrigeren Zellkonzentrationen als alte Hefen aus der stationären Phase verwendet werden und beginnen sofort mit ihrer Vermehrung.
Sie können die Dosierung der PIKA-Hefe an Ihren individuellen Produktionszyklus anpassen und nicht umgekehrt.
Schnelle Produktion und Lieferung auf Bestellung
HefeFarm®
Unsere HefeFarm® liefert alle Arten von Bierhefe – ob obergärig oder untergärig. Die am häufigsten verwendeten Hefestämme 34/70 (Hefe für Lagerbiere) und 68 (Weißbierhefe) sind immer frisch auf Lager. Ihre Lieferung ist innerhalb von 1-3 Tagen möglich, auch über das Wochenende. Rufen Sie uns an einem Freitag an, und die Hefe ist am Dienstagmittag zur sofortigen Verwendung in Ihrer Brauerei. Andere Hefen aus unserem umfangreichen Sortiment werden innerhalb von 5-7 Arbeitstagen geliefert.
Alle unsere Hefen haben eine garantierte Lebensfähigkeit von über 95%. Sie werden in Einwegverpackungen geliefert, verpackt in einer Bag-in-Box. Selbstverständlich ist jede gelieferte Charge PCR-getestet und frei von anderen Mikroorganismen. Außerdem bekommen Sie ein Qualitätszertifikat.
HefeSafe®
Sie können Ihre Hefestämme nicht nur in der Vermehrungsphase bei uns kaufen, sondern PIKA kann auch Ihre eigenen Hefestämme professionell lagern. Ihre Stämme werden in unserem HefeSafe® vollständig versichert, gelagert und für Sie ständig frisch gehalten. Wann immer Sie einen Stamm benötigen, liefern wir Ihnen Ihre Hefe als flüssige Starterkultur oder als Agar innerhalb kürzester Zeit. Dies ist eines unserer zahlreichen Serviceangebote, die uns in vor allem in der Braubranche besonders hervorheben.
Unser professioneller Service geht noch weiter. Wenn Sie Ihren eigenen Hefestamm mikrobiologisch untersuchen oder reinigen lassen wollen, kümmern wir uns auch gerne darum.