PIKA FastOrange® Wild Yeast Bouillon
PIKA FastOrange® Wild Yeast Bouillon ist ein gebrauchsfertiges Nährmedium, das speziell zum Nachweis von wilden Hefen in Brauereien und Winzereien entwickelt wurde. Die Inhaltsstoffe sind so optimiert, dass sowohl nicht-Saccharomyces als auch Saccharomyces wilde Hefen inklusive Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus und Brettanomyces (Dekkera) Hefen rasch anwachsen.
Das Prinzip der Selektivität basiert auf der EBC-Methode 4.2.5.1 Saccharomyces Wild Yeasts, Cu-differentiation, in der die Hemmung des Wachstums von Bierhefen durch Kupferionen beschrieben wird.
Die Inkubationsdauer ist 1-2 Tage, kann aber bis zu 5 Tagen sein, wenn Brettanomyces in niedriger Konzentration nachgewiesen werden soll.
PIKA FastOrange® Wild Yeast Tubes sind sterile Röhrchen, die mit 5 ml Anreicherungsmedium vorgefüllt sind. Sie sind einfach in der Anwendung und könne für alle flüssigen Proben verwendet werden.
Nachweisbare Mikroorganismen
| Mikroorganismus | Wachstumsbedingungen |
|---|---|
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Alle Wildhefen, einschließlich S.cerevisiae var. diastaticus und anderer hitzetoleranter Stämme. |
Aerob bei 25°C |
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Spezifisch für Saccharomyces cerevisiae var. distastaticus und andere hitzetolerante Wildhefen.
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Aerob bei 37°C |
Produktbilder
FastOrange® Wild Yeast Bouillon – positive und negative Ergebnisse
FastOrange® Wild Yeast Bouillon Hygienetupfer
FastOrange® Wild Yeast Bouillon Anreicherungsflasche
Produktcodes und Produkthandbücher
| Artikel Nr. | Individuelle Menge | Menge pro Einheit |
|---|---|---|
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2039-1 |
240 ml Glasflaschen |
12 x 240 ml |
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2039-1-6
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240 ml Glasflaschen
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6 x 240 ml |
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2039-3
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5 ml Röhrchen & Tupfer |
48 x 5 ml & 48 sterile Tupfer |
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2039-10
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5 ml Röhrchen |
48 x 5 ml |
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2039-11
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50 ml Anreicherungsflaschen |
15 x 50 ml |
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2039-15
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5 ml Röhrchen |
24 x 5 ml |
PIKA FastOrange® Wild Yeast Agar
PIKA FastOrange® Wild Yeast Agar ist ein gebrauchsfertiges Anreicherungsmedium, das speziell für den Nachweis von wilden Hefen in Brauereien und Winzereien entwickelt wurde. Die Inhaltsstoffe sind so optimiert, dass sowohl nicht-Saccharomyces als auch Saccharomyces wilde Hefen inklusive Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus und Brettanomyces (Dekkera) Hefen rasch anwachsen.
Das Prinzip der Selektivität basiert auf der EBC-Methode 4.2.5.1 Saccharomyces Wild Yeasts, Cu-differentiation, in der die Hemmung des Wachstums von Bierhefen durch Kupferionen beschrieben wird.
Die Inkubationsdauer ist 1-3 Tage.
Nachweisbare Mikroorganismen
| Mikroorganismus | Wachstumsbedingungen |
|---|---|
|
Alle Wildhefen, einschließlich S.cerevisiae var. diastaticus und anderer hitzetoleranter Stämme. |
Aerob bei 25°C |
|
Spezifisch für Saccharomyces cerevisiae var. distastaticus und andere hitzetolerante Wildhefen.
|
Aerob bei 37°C |
Produktbilder
Wilde Hefen wachsen, während Brauhefen-Stämme keine Kolonien auf FastOrange® Wild Yeast Agar bilden
FastOrange® Wild Yeast Agar Glasflaschen
Productcodes und Produkthandbücher
| Artikel Nr. | Individuelle Menge | Menge pro Einheit |
|---|---|---|
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2039-2 |
170 ml Glasflaschen |
12 x 170 ml |
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2039-2-6
|
170 ml Glasflaschen
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6 x 170 ml |