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Anwendungsfälle
Die Herausforderung: Lactobacillus acetotolerans
Die Herausforderung: Trübes Bier
Die Herausforderung: Nachweis anaerobe Bierschädlinge
Die Herausforderung: Milchsäurebakterien
Wachstum von Mikroorganismen trotz Hitzebehandlung
Mikrobiologischer Befund in der Anreicherung
Druckaufbau – Bombagegefahr
